Koffiebedrijf FarmersDirect Coffee ontwikkelt in samenwerking met Wageningen University & Research (WUR) de eerste CO2-calculator die de klimaatafdruk van de koffieketen specifieert.
“Wat deze calculator uniek maakt is dat het heel specifiek de CO2-impact meet van individuele boeren of coöperaties, waar eerder alleen met indicaties van de hele sector werd gerekend,” vertelt Roland de Koning, CFO van FarmersDirect Coffee in een persbericht. WUR ontwikkelt de calculator onder leiding van Jan Broeze, onderzoeker Food & Biobased Research. FarmersDirect Coffee levert data aan over de koffieboeren en het productieproces om de calculator mee te vullen. Via een QR-code op de verpakking van de koffie is straks onder meer te zien welke route de koffie heeft afgelegd en wat de CO2-voetafdruk van de koffieketen is. Het doel is om voor 2025 de CO2-impact volledig inzichtelijk te maken.
App helpt koffieboeren verduurzamen
Gekoppeld via de FarmersDirect Coffee-app krijgen de aangesloten koffieboeren toegang tot relevante data over elkaars oogst, fertilisatiemogelijkheden en plantagemanagement. De productie van de app doet FarmersDirect Coffee samen met Cordaid, een organisatie voor ontwikkelingssamenwerking.
