elt in samenwerking met Wageningen University & Research (WUR) de eerste CO2-calculator die de klimaatafdruk van de koffieketen specifieert.
Koffie
Koffie- en theespeciaalzaak Simon Lévelt heeft een belangrijk duurzaamheidsdoel behaald: sinds afgelopen maand is al hun koffie ‘Climate Neutral Certified’. Dit klimaat neutrale keurmerk garandeert dat een organisatie alle mogelijke maatregelen neemt om CO2-uitstoot te verminderen en de rest te compenseren. De focus op het beste voor mens en natuur zit in het DNA van de speciaalzaak; al jaren wordt er in samenwerking met boeren gewerkt aan een 100% biologisch koffie- en thee-assortiment.
In 2022 gaat Peeze een nieuwe fase in, niet alleen met de aangescherpte merkmissie en nieuwe (verpakkings)uitstraling, maar ook onder…
Choco & Zo uit Barneveld hoogst geeïndigd bij Nederlandse Horeca Prijzen
De eindstanden van de Nederlandse Horeca Prijzen, editie 2021, zijn bekend. De winnaar van de Gold Award Categorie koffiezaak is Choco & Zo uit Barneveld, gevolgd door de Eindhovense Lucifer Coffee Roasters op twee en de Nijmeegse vestiging van Doppio Esperesso op drie.
Vanaf 1 oktober tot en met 15 november 2021 kon iedereen via https://www.horecaprijzen.nl stemmen op zijn of haar favoriete Horeca-gelegenheid.
In de categorie Koffiezaak ziet de top-3 qua stemmen landelijk er dus als volgt uit:
1) Choco & Zo – Barneveld
2) Lucifer Coffee Roasters – Eindhoven
3) Doppio Espresso – Nijmegen
De afgelopen periode kon horeca minnend Nederland weer stemmen op hun favoriete zaak, in het kader van de “Nederlandse Horecaprijzen…
De franchisegevers van de koffie- en lunchformules Doppio Espresso (25 vestigingen), Chocolate Company (19 vestigingen) en Barista Café (23 vestigingen)…
